毛豆清炒怎么炒好吃又入味？一把毛豆两个鸡蛋，简单炒炒就上桌，营养丰富又入味，越嚼越香
2024-12-25 10:36:55
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下面我们先准备食材：牛肉、胡萝卜、白萝卜、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、草果、大料、香叶、高汤、番茄酱、辣椒酱、排骨酱、花生酱、精盐、白糖、味精。
1、牛肉清洗干净后放入清水锅中煮至七成熟，捞出切成方块，胡萝卜、白萝卜清洗干净切成块，葱、姜、蒜清洗干净。
2、往锅里倒入油，烧热后放入番茄酱、辣椒酱、排骨酱、花生酱、干辣椒翻炒出香味，加入高汤、葱、姜、蒜、草果、大料、香叶、糖、味精、盐煮开，再放入牛肉、 胡萝卜、白萝卜，焖烧至入味软烂即可出锅了【还可以在上面撒一些香菜】，这样一道美味又营养的菜就完成了。
这道菜香辣软糯，味厚滑爽 ，清香四溢，醇香可口，味道鲜美。
小贴士：白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩，具有嫩肤抗衰的作用。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。好了，不多说，赶紧学着做起来吧！
