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1、鸡胸肉冷水下锅,加入葱姜料酒,煮10-15分钟
2、捞出过冷水
3、顺着纹理撕成丝
4、加入生抽、蚝油、十三香,抓拌均匀
5、碗中准备干料:花椒、孜然、干辣椒、白糖、盐
6、锅中热油,加入鸡丝
7、翻炒至变色金黄没有水分
8、加入所有干料、白糖、盐、白芝麻
9、翻炒至自己喜欢的软硬度即可
10、装盘盛出✅
芹菜、李子、兔肉等
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