藏族的特色美食分享，你都听过哪些还吃过哪些呢？快来看看吧
2024-12-23 10:37:58
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端午节是中国传统节日之一，也是三大传统节日之一。端午节的由来有多种说法，其中最为广泛流传的是关于屈原的故事。屈原是中国春秋时期楚国的一位爱民官员，由于遭到政敌的陷害，最终投江自尽。当地百姓为了纪念他，便在每年的五月初五划龙舟、吃粽子、挂艾叶等活动，以此祭奠屈原。
端午节别只包粽子，今天小编给大家带来了不一样端午节美食——陕西甑糕。据考，甑糕是从我国最古老的“粉糍”演变而来，唐代趋于定型。因为甑糕是用“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕。相传到陕西不吃一块甑糕，那可真是憾事一件呀！陕西甑糕的特点是：枣香浓郁，软糯黏甜。现在小编就给大家分享一下陕西甑糕的做法。
材料准备：糯米750g，红芸豆100克，蜜枣半斤
步骤：
1.提前将糯米和芸豆浸泡半天左右
2.蜜枣从中间切开去核
3.取一个干净的大碗，将泡好的糯米均匀的铺在底部
4.在上面铺上一层蜜枣和芸豆
5.然后再铺一层糯米
6.再在糯米上均匀的铺一层蜜枣和芸豆
7.最上面铺上糯米、加适量清水
8.放入高压锅蒸40分钟，待自然冷却取出即可
小贴士：
1、芸豆和红大枣喜欢吃的话可以多放，芸豆也可以泡好后稍微煮一下再蒸。
2、最底层和最上层必须是糯米，如果容器大也可多铺几层
3、蒸制之前一定要给碗里加水，比平时蒸米饭的水要少一些
