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抹茶千层蛋糕的做法是什么(超简单又好味的抹茶千层蛋糕,看一眼就会!)

100次浏览     发布时间:2025-02-10 09:25:10    

用料

  • 鸡 蛋 5个
  • 低筋面粉 95g
  • 抹茶粉 12g
  • 糖 粉 35g
  • 黄 油 50g
  • 牛 奶 390g
  • 淡奶油 400g

做法步骤

1、准备食材…

2、蛋液搅拌均匀…

3、低筋粉,糖粉,抹茶粉过筛到牛奶里…

4、边搅拌,边倒入蛋液…

5、取一点面糊倒入黄油里乳化…

6、在倒回面糊里…

7、面糊第一次过筛…

8、面糊第二次过筛、让面糊更细腻…

9、保鲜膜贴近面糊盖上,冷藏30分钟…

10、取下保鲜膜…

11、锅的温度不要太高,倒入面糊,晃动几下成型…

12、糖粉加入淡奶油里面打发…

13、一层饼皮,一层奶油,直到自己需要的厚度为止…