为什么镜子不能对床（除了镜子之外，这几种东西也不要放床边）
2025-04-02 00:56:37
更多
更多
无糖、无油，果干随心搭配 麦香浓郁的健康面包出炉啦！
1、谷物类120度低温烘烤15分钟左右，晾凉，核桃仁掰碎，放在密封罐里保存备用
2、杏脯剪成小块，三种果干混合，倒入君度酒，没过果干，泡8小时以上。
3、主面团食材全部加入搅拌缸，低速3分钟，高速4分钟，再中速2分钟揉面，无需出手套膜
4、泡好的果干沥出果酒，果酒可以和冰水一起称重，加入面团中增加风味，加了果酒，冰水要相应减量
5、倒入谷物和果干，慢速搅拌1分钟，再用手揉匀
6、取出放入发酵盒，温度27度，湿度70%，开始一发
7、1小时后，取出分割面团
8、分成3个面团，每个约300克，盖上盖子醒发20分钟
9、取出一个面团，排气压扁
10、用擀面杖擀成长方形
11、两边向中间卷，让中间隆起
12、底边捏紧
13、搓成橄榄形，开始二发，温度35度，湿度80%，约1小时，发到50分钟左右开烤箱，上下火200度
14、无糖无油的面团，不需要发到2倍大
15、烤箱预热好后，开始割包
16、造型随意
17、烤箱底部放一个空烤盘，倒入一杯凉水制造蒸汽，烤盘放在中层，烤30分钟左右
18、烤至金黄色取出
19、转晾架上晾凉
20、切开效果
裸麦面包口感扎实，喜欢麦香和追求欧式面包体验的小伙伴可以试一下。 另外以上谷物和果干含量已到极限，可以少加，不建议再多。
