怎么煮挂面最好吃（挂面有哪些神仙做法？）

挂面也能高大上？6款神仙吃法，带你领略美食新境界！

每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊挂面有哪些神仙做法？

挂面的N种神仙吃法，总有一款能征服你的味蕾！

嘿，小伙伴们，你们是不是也觉得挂面这东西，虽然简单，但有时候还真能变出不少花样来？今天，我就来给你们揭秘几种挂面的“神仙吃法”，保证让你们大开眼界，吃了还想吃！

一、酸汤挂面，酸辣爽口超开胃

咱们得说说这酸汤挂面。想象一下，炎炎夏日，来一碗酸辣爽口的酸汤挂面，是不是觉得整个人都精神了？做法其实也不难，把挂面煮熟，捞出来过一下凉水，保持面条的筋道。咱们来调个酸汤。小葱、大蒜、生姜切碎，加点白芝麻，淋上一勺热油，那香味儿立马就出来了。加陈醋、酱油、盐，根据个人口味调整，喜欢酸点的就多放点醋，喜欢咸点的就多放点酱油。把调好的酸汤浇在面条上，再加个荷包蛋或者鹌鹑蛋，哇塞，那味道，绝了！

二、糖醋拌面，甜中带酸，回味无穷

咱们来试试这糖醋拌面。别看名字简单，味道可复杂着呢。把洋葱、尖椒、蒜瓣洗干净切好，热油下锅爆香，记得蒜片要变色再放干辣椒，这样香味更浓。加生抽、老抽、陈醋、白砂糖，熬出香味来，关火备用。这时候，咱们来煮挂面，煮到八分熟就差不多了。捞出来，浇上调好的料汁，哎呀，那色泽，那味道，甜中带酸，酸中带香，简直让人回味无穷！

三、尖椒鸡蛋拌面，香辣可口，停不下来

喜欢吃辣的小伙伴们，咱们来试试这尖椒鸡蛋拌面。青椒切丝，鸡蛋打散下锅煎熟备用。调个料汁，生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀粉，再来点清水，搅拌均匀。起锅烧油，下青椒炒至断生，倒入料汁和鸡蛋，小火炖煮一会儿，让味道充分融合。这时候，挂面也煮好了，捞出来沥干水分，倒入尖椒鸡蛋酱里，大火搅拌均匀，哎呀，那香辣可口的味道，简直让人停不下来！

四、西红柿炝锅面，鲜美浓郁，营养丰富

咱们来做个西红柿炝锅面。西红柿切块，火腿切片，蔬菜洗干净备用。起锅烧油，放蒜末爆香，喜欢吃辣的可以放点辣椒。把西红柿放进去炒出汁来，再把火腿、蘑菇放进去翻炒至断生。加清水、生抽、蚝油调味，喜欢咸点的可以多放点生抽和蚝油。水开后，放入挂面煮熟，哎呀，那鲜美浓郁的味道，加上丰富的营养，简直让人欲罢不能！

五、葱油拌面，香气扑鼻，简单美味

葱油拌面，这可是一道经典中的经典。做法也超级简单。小葱切段，冷锅加猪油化开（没有猪油就用香油），放入小葱小火慢炸，炸至焦黄时捞出。往葱油锅里加老抽、生抽、白糖调味，再舀点煮沸的面汤冲开。这时候，挂面也煮好了，捞出来沥干水分，浇上葱油汁，撒上炸好的葱丝，哎呀，那香气扑鼻的味道，简直让人陶醉！

六、清汤挂面（阳春面），清淡爽口，回味无穷

咱们来做个清汤挂面，也就是阳春面。这个做法最简单了，但味道却非常清爽。锅中加水烧开，往碗里放盐、猪油（或香油）、生抽、鸡精（可选），舀煮沸的面汤冲开。把煮好的挂面放入汤碗里，撒上葱花，哎呀，那清淡爽口的味道，简直让人回味无穷！

怎么样？看完这些挂面的神仙吃法，是不是已经迫不及待想要动手试试了？别急别急，这只是冰山一角哦！挂面还能变出更多美味的花样等你来探索呢！比如，你还可以试试炒挂面、麻辣挂面、海鲜挂面等等。每一种吃法都有它独特的味道和魅力，等待着你去品尝和发现。